Willkommen bei Fruitnet.com.Diese Seite verwendet Cookies.Lesen Sie unsere Richtlinie.Von Maura Maxwell 2022-07-08T09:21:00+01:00Können Sie mir zunächst etwas über Shel-Life erzählen?Welche Vorteile bietet es im Vergleich zu anderen pflanzlichen Beschichtungen auf dem Markt?Foto von PolyNatural Holding SpATeresa Molina: Shel-Life ist ein pflanzliches Coating zur Verlängerung der Haltbarkeit von Avocados, Kernobst und Steinobst.Es ist unsichtbar, abwaschbar, geruchlos und verleiht den Früchten kein glänzendes Aussehen, sondern nur einen natürlichen Glanz.Als Schutzfilm reduziert Shel-Life die Atmungsrate der Frucht, so dass es Austrocknungs- und Fäulnisprozesse verlangsamt, während die Festigkeit, die Farbe und ein angemessenes Aussehen der Frucht erhalten bleiben, ohne ihren Geschmack zu beeinträchtigen.Die Hauptunterschiede zu anderen Beschichtungen bestehen darin, dass sie nach der Ernte einfach auf die Fruchtoberfläche aufgetragen werden können – mit einem in der Verarbeitungslinie installierten Sprüh- oder Rotatorsystem;es ist kompatibel mit Technologien für kontrollierte Atmosphäre und forcierte Reifung;Der Preis kann bis zu drei- bis viermal günstiger sein als bei anderen Produkten, und es entspricht den Vorschriften der FDA und der EG für Lebensmittelzusatzstoffe.Welche Verlängerung der Haltbarkeit können Sie normalerweise bei Avocados und anderen Produkten erreichen?TM: Speziell für Avocados verlängert Shel-Life die Anzahl der Tage bis zur Fruchtreife im Vergleich zu unbehandelten Avocados um 2 bis 4 Tage.Die Verlängerung der Haltbarkeit von Avocados hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie z. B. dem Trockenmassegehalt, den Tagen der Kühllagerung unter kontrollierter Atmosphäre (CA) und ob nach der Lagerung eine Zwangsreifung angewendet wird oder nicht.Wann wurde Shel-Life auf den Markt gebracht und wo wird es derzeit eingesetzt?TM: Wir haben Shel-Life Avocados im Jahr 2021 auf den Markt gebracht, nach einer strengen wissenschaftlichen Validierung mit einem renommierten Forschungszentrum, dem Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), das über mehr als 20 Jahre Erfahrung in der Forschung über Fruchtphysiologie und Nacherntetechnologien verfügt.In diesem Jahr führten wir auch kommerzielle Tests in verschiedenen Ländern wie Chile, Peru, Kolumbien, Mexiko, Neuseeland und einigen EU-Ländern mit konsistenten Ergebnissen durch.Ist Shel-Life für Bio-Obst und -Gemüse in der Europäischen Union und den USA zertifiziert?TM: Shel-Life für Avocados, Kernobst und Steinobst kann in Bio-Obst und -Gemüse verwendet werden, da es den Bio-Vorschriften des USDA entspricht.Darüber hinaus können aufgrund aktueller Bio-Anerkennungsabkommen, die Chile mit der Europäischen Union, der Schweiz und Brasilien unterhält, mit Shel-Life beschichtete Früchte in diese Länder versandt werden.Der Markt für pflanzliche Beschichtungen wird sehr wettbewerbsintensiv.Wie schwierig ist es, sich in dieser Landschaft zu behaupten?Wie wird sich Ihrer Meinung nach der Markt für pflanzliche Beschichtungen in den kommenden Jahren entwickeln?TM: Heutzutage sind mehrere Beschichtungen auf dem Markt erhältlich.Sie werden für Obst und Gemüse verwendet, um ihre Haltbarkeit zu verlängern, während sie umweltfreundlich sind, und ihre Formulierungen umfassen hauptsächlich Polysaccharide, Proteine, Lipide und Verbundstoffe.Unter den üblicherweise auf Beschichtungen aufgebrachten Lipiden sind Paraffinwachs, mikrokristallines Wachs, synthetisches Wachs, Polyethylenwachs und Mineralöl.Die wachsende Besorgnis der Verbraucher darüber, was sie tatsächlich essen, hat dazu geführt, dass sie sich für saubere Etiketten, natürliche, biologische und fair gehandelte zertifizierte Produkte entscheiden.Daher drängen die Verbraucher die Lebensmittelindustrie nach bedarfsgerechten Zusatzstoffen, sodass sich in den kommenden Jahren pflanzliche Coatings weiterentwickeln sollten.Der Vermarkter verpflichtet sich nach dem jüngsten Versuch in Frankreich zur weit verbreiteten Einführung von heimkompostierbaren EtikettenDer belgische Importeur glaubt, dass die Softripe-Technologie der natürliche Weg ist, Verschwendung zu bekämpfen, die Zufriedenheit zu steigern und den Umsatz in der Avocado-Kategorie zu steigernDie Ergebnisse des dritten Quartals zeigten, dass der Avocado-Riese die Einnahmen für den Zeitraum um 27 Prozent steigern konnteCGC wirft Südafrika vorsätzliches Handeln vor, um im andauernden Zitrusstreit Chaos in europäische Häfen zu bringenÄgypten, Côte d'Ivoire, Ghana, Kenia und Marokko sowie vier weitere IPD-Partnerländer werden in Madrid ein Sortiment an frischen Produkten präsentierenIn dieser Saison wird es für spanische Verbraucher eine Fülle von Candine- und Envy-Äpfeln gebenWebsite betrieben von Webvision Cloud